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しょっつるレシピ~パスタ編~

2017.12.03

前回に引き続きしょっつるを使った簡単レシピです!

皆さんもご家庭でよくパスタを作るかと思いますが、いつものパスタにしょっつるを加えると旨みUPでとてもおいしくなるんですよ!!

 

分量:

パスタ300g・玉ねぎ1個・オリーブオイル適量・トマトホール缶1(400g)・砂糖小さじ2・しょっつる大さじ1・パルミジャーノチーズとパセリのみじん切り各適量

 

作り方:

玉ねぎはみじん切りにする。ホールトマトはこし器でこしておく(またはミキサーにかける)

鍋にオリーブオイルと玉ねぎをいれて火にかけ、玉ねぎが飴色になるまでじっくりと炒める。

こしたトマト缶を加えて軽く混ぜ、さらに砂糖を加えて混ぜ、蓋をする。

半量まで煮詰まったら、しょっつるを振り入れて味を調える。

パスタをアルデンテにゆで、ソースと絡める。

器に盛り、パルミジャーノとパセリをふりかける。

 

以上でできあがりです!!これまた簡単でおいしそうじゃないですか!?

ぜひお試しください。