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しょっつる新商品&レシピ

2017.12.11

しょっつる再び現る!

 

ここ最近じわじわと人気がでてきている当店のしょっつるでございますが(本当です)、新商品が入荷しております。

しょっつるハタハタ100%と魚ミーのセットです。

price: ¥1.150(税抜)

魚(トト)ミーと呼びます。

やたらかわいいネーミングですね。

しょっつるハタハタ100%はその名の通り、ハタハタと食塩のみで作られているものなのですが、

魚ミーはハタハタとイワシで作ったしょっつるに昆布だしを加えて魚臭を抑えたものとなっております。

味深く、かつ上品で繊細な味で食をひきたててくれます。

こちらの魚ミーも液体のお塩感覚でお気軽にお使い頂けます。

二種類のしょっつるをぜひ比べてみて下さいね。

 

さて、今回はハタハタで有名な秋田県男鹿市でも推奨している「しょっつるやきそば」をご紹介いたします。

 

材料:

蒸し中華そば4玉・豚ばら肉200g・無頭エビ20尾・ねぎ1本・にんじん3分の1本・しいたけ4枚・にら2分の1束・もやし1袋・塩こしょう少々・しょっつる大2・ごま油大2・しょうが1片・きざみ海苔適量・白ごま少々・オイスターソース少々

 

作り方: 

1.豚ばら肉は食べやすい大きさに切る。海老は背ワタと殻を取って水洗いする。

2.ねぎは斜め薄切り、しょうがは細切り、にんじんは1㎝幅の薄切り、しいたけは細切り、にらは3㎝ほどに切る。

3.蒸しそばはレンジで20秒ほど加熱しておく。

4.フライパンにごま油を熱し、豚肉、海老、野菜類を入れて軽く炒めて皿に取る。

5.フライパンにごま油を熱し、そばとしょうがを炒め、4を加えて、しょっつるとこしょう、オイスターソースで味を付ける。

6.器に盛り、きざみ海苔と白ごまを散らす。

完成です!!

海鮮風味のやきそば、ぜひお試しください。