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瀬戸内レモン農園の藻塩レモンとレモンカード

2018.6.11

レモンの果汁ですっきり、さっぱり!

手づくり熟成藻塩レモン

モロッコの伝統的な調味料を瀬戸内海産の広島レモンと藻塩を使用し作りました。

化学調味料や保存料を使用せず、レモン皮と果汁・塩のみを使い、天然の旨味が出るまで熟成させました。

 レモンはクラッシュタイプなのでレモン果汁と一緒にそのまま使用できますし、サラッとして食材と

馴染みやすくなっています。

お料理にそのままかけたり、混ぜたり、漬け込んだり使い方は様々です。

 

 

price : ¥630(税抜)

 

レモンカード

瀬戸内産レモンに卵、バターを贅沢に使用し、砂糖を加えて仕上げた本格的なレモンカードです。

真空・加圧調理により、レモン果汁の酸味と皮の爽やかな風味を活かしています。

そのままバターとしてはもちろん、お料理に添えたり、隠し味に使ったり、幅広くお好みに合わせて

ご使用いただけます。

濃厚でコクのあるなめらかなバタークリームと豊かに広がる瀬戸内産レモンの香りをお楽しみください。 

 

price : ¥800(税抜)