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2015.04.06

丸山珈琲とは・・・

自家焙煎コーヒー豆販売とカフェを運営。

スペシャルティコーヒー豆を専門に、世界中の農家から直接買い付けを行っている。

代表の丸山健太郎氏は数多くのコーヒー品評会の国際審査員として参加しており、世界で最も国際審査員経験のあるカップテイスターとしても知られ、講演なども数多く行っている。

このように国際品評会への参加、買い付け農家への訪問など各国を飛び回り、独自ルートを構築しながら、厳選したコーヒー豆を仕入れている。

 

№301　ベルカント（豆・粉）　　　

　　オレンジなどの柑橘系のフルーツを思わせる風味と甘み、爽やかさのある味わい。華やかなテイストの豆です。

№401　クラシック（豆・粉）　　　

　　チョコレートやナッツ、キャラメルを思わせる風味と、なめらかな口当たり。クラシカルな味わいで、カフェオレにも向きます。

 

丸山珈琲はスペシャルティコーヒーのみ

『スペシャルティコーヒー』とは、素晴らしい風味特性を持つ良質なコーヒーであることはもちろん、生産地や農園が特定されていることや、味・香りについて、国際基準のボーダーラインをハイスコアでクリアしていることといった、条件が揃っている高品質なコーヒーを『スペシャリティコーヒー』と呼んでいます。

 

price ： 各種（豆・粉）　100g　￥800 （税別）

 

ぜひ一度 丸山珈琲のスペシャリティコーヒーをお試しください。